設計のこだわり

元々空きスペースとなっていた１階部分に店舗を計画している。
棚の作成や材料の選定など設計者と念入りに打合せを行うことで、木の温かみを感じることが出来る落ち着いた空間となっている。
また、店内の小さな窓は、厨房を隠しつつ店内を見ることが出来るようになっており、お客様からも厨房でパンを作っている姿をみることができるように窓の大きさや高さを調整している。

 

“素材感にこだわる”

窓枠やドアにも木を取り入れることで統一感のあるデザインとなっている。
店内の木材も『良い材料を使いたい』という思いからコナラや松の木材を使用している。